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備忘録。

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神田 / 神田ラーメン わいず

たまたま神田で用事があったので、
有名っぽいラーメン屋に行ってみる。

神田ラーメン わいずというお店。
家系ラーメン屋さん。

店内はカウンターのみで少し狭め。
家系ということで、食券購入時にお好みの味や硬さに調整可能。




玉子ラーメン、850円。
濃いめ、硬めにしてみました。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉。
シンプルですね。

濃厚な醤油豚骨のスープが美味い!
とにかくスープが美味しい!




現時点、自分が食べた家系ラーメンで一番美味しかったとも言えるレベル。
ここは本当にオススメ。
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